砧板主管
¥4~7K/月
渝北区-其他
经验≥2年
今天
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¥4~7K/月
- 渝北区-其他
- 2年及以上
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墩子/打荷
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餐饮
- 不限
- 45以下
- 2人
包吃住
五险
带薪年假
绩效奖金
节日礼金
生日礼金
年底分红
岗位职责:
1、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。
2、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。
3、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作,中线管理、开档等。
4、每天进货下单、收货、菜品分配
5、冰箱管理、料头及配料、配菜管理
6、熟悉厨房管理及工作流程,有责任心服从领导工作安排